一、榨汁机是什么

榨汁机可以把水果的汁与果肉进行分离，纤维大部分是在果肉里面，所以经过榨汁机榨的果汁，里面的纤维是不能被保留的。如果只想喝果汁，只用一个榨汁机就可以了，要是想喝果肉跟果汁的话，就可以选择搅拌机。

二、什么是搅拌机

市场上的搅拌机一般有两种，一种是可以用来打水果等东西的，果肉和汁也是在一起的，水果里的纤维成份也不会被破坏。另一种是像塑料杯的搅拌机，比第一种搅拌机多一个网，可以用这种搅拌机做生豆浆。

三、榨汁机和搅拌机的区别

1、定义不同

榨汁机的主要作用就是用来榨取果汁，将果汁和果渣直接分离，榨的比较彻底，不会产生浪费的情况。榨汁机榨取果汁不需要加水直接就可榨出。搅拌机通常情况下可以分为两类，玻璃杯式可以打水果等食物，好处是果肉和汁在一起，不会破坏水果里的纤维成份，还可以做奶昔等。塑料杯式比第一种多了个隔离网，可以做到汁渣分离。

2、功能不同

榨汁机的功能很多，不仅可以榨豆浆，还可以榨新鲜果蔬汁，还可以绞肉磨粉。搅拌机虽然也可以榨汁，但比较粗糙，汁渣不分离，有一些搅拌机也可以做到汁渣分离。搅拌机不只是用来榨汁，其主要作用是搅拌，比如做肉馅、磨胡椒粉等，适于榨汁、搅拌、研磨、搅肉、搅豆浆，适合不同食物的使用。

3、营养不同

榨汁机是把水果的汁与肉体分离，但是破坏了水果的纤维，大部分的榨汁机对于汁渣分离效果并不是很好，渣子并不是很干澡，造成极大的浪费。从营养学方面说，搅拌机做出的东西比榨汁机做出的东西营养成份要多，使用搅拌机榨汁，榨出来的是果肉和汁在一起，不会破坏水果里的纤维成份。